Manfaat Konsumsi Overnight Oat untuk Sarapan, Makanan Praktis yang Menyehatkan

Overnight Oats
Overnight Oats | Food Network

FORUM KEADILAN – Overnight oat jadi salah satu menu sarapan yang kerap direkomendasikan. Apa sebenarnya manfaat sarapan overnight oat?

Overnight oat merupakan campuran rolled oat yang direndam semalaman dalam air, susu, atau yogurt hingga lembut seperti puding, lalu disajikan dengan menambahkan buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, madu, selai, atau toping apapun favoritmu.

Overnight oat sendiri pada dasarnya adalah oat yang disimpan dan direndam selama semalam di dalam kulkas. Oat biasanya direndam dalam cairan seperti susu atau yogurt.

Manfaat overnight oat

Overnight oat biasa dikonsumsi untuk sarapan di pagi hari. Ada banyak manfaat sarapan overnight oat. Apa saja?

  1. Mengendalikan Berat Badan

Oat sudah identik menjadi makanan sehat untuk diet. Begitu juga dengan overnight oat yang bisa membuat rasa kenyang lebih tahan lama karena kandungan seratnya yang tinggi. Mengutip dari situs Hindustan Times, diketahui bahwa kandungan pati resisten yang tinggi di dalam oat bisa meningkatkan pembakaran lemak.

  1. Membantu Memperlancar Pencernaan

Oat mengandung serat baik yang dapat membantu pergerakan usus sehingga membuat makanan lebih mudah dikeluarkan. Fermentasi beta-glukan juga meningkatkan keragaman mikrobioma usus yang pada gilirannya memperbaiki masalah pencernaan, termasuk sembelit.

  1. Menjaga Keseimbangan Hormon

Oat adalah biji-bijian bebas gluten yang mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Kesemuanya terbukti mendukung sensitivitas insulin, yang merupakan faktor penting untuk keseimbangan hormon.

  1. Menjaga Keseimbangan Kadar Gula Darah

Serat yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah di dalam oat bisa membantu tubuh untuk mengendalikan keseimbangan kadar gula darah. Karbohidrat kompleks yang ada pada oat bisa memperlambat penyerapan makanan saat diubah menjadi gula. Terlebih lagi, adanya kandungan beta-glukan juga dapat mencegah kenaikan kadar gula darah setelah makan.

  1. Membantu Meringankan Sembelit

Oat juga dikenal memiliki kegunaan untuk menjaga kesehatan pencernaan. Pasalnya, serat yang tidak larut pada oat akan membantu dalam melancarkan buang air besar dan mendukung penyerapan air. Oleh sebab itu, overnight oat dapat mencegah munculnya sembelit dan mengendalikan pergerakan usus agar tidak terganggu.*

 

Laporan Lulu Farha Chaerani

 

Pos terkait