Resep Granola Homemade Tanpa Oven Renyah Sehat dan Mudah di Rumah
FORUM KEADILAN – Bosan dengan granola kemasan yang penuh gula dan bahan pengawet? Ingin menikmati camilan sehat dan lezat buatan sendiri tanpa harus repot menyalakan oven? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah membuat granola homemade yang renyah, gurih, dan kaya nutrisi, semuanya tanpa bantuan oven!
Keuntungan membuat granola tanpa oven sangatlah banyak. Selain lebih hemat energi, metode ini juga memungkinkan Anda untuk mengontrol sepenuhnya bahan-bahan yang digunakan, memastikan granola Anda bebas dari bahan-bahan yang tidak diinginkan.
Anda bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai selera, menciptakan granola yang benar-benar personal dan sesuai dengan kebutuhan diet Anda.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 2 cangkir rolled oats (oatmeal yang digulung, bukan instan)
- 1/2 cangkir kacang almond yang sudah diiris
- 1/4 cangkir biji chia
- 1/4 cangkir biji labu
- 1/4 cangkir kismis atau cranberry kering
- 2 sendok makan madu atau maple syrup (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak kelapa cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Sejumput garam
- Opsional: Buah kering lainnya seperti potongan apel kering, pisang kering, atau buah-buahan favorit Anda lainnya.
Cara membuat:
1. Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, gabungkan rolled oats, kacang almond, biji chia, biji labu, dan kismis (atau buah kering lainnya). Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
2. Siapkan bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, campurkan madu atau maple syrup, minyak kelapa cair, ekstrak vanili, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan bahan kering dan basah: Tuangkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan dan merata hingga semua oat dan bahan kering lainnya terlapisi dengan sempurna oleh campuran madu dan minyak kelapa.
4. Bentuk dan keringkan: Sebarkan campuran granola di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Pastikan lapisan granola tidak terlalu tebal agar granola matang merata. Simpan granola di dalam kulkas selama minimal 2 jam, atau lebih lama untuk tekstur yang lebih renyah. Anda juga bisa menyimpannya di suhu ruang selama beberapa jam hingga semalaman.
5. Simpan dan nikmati: Setelah granola kering dan renyah, simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Granola homemade Anda siap dinikmati! Sajikan bersama yogurt, susu, atau sebagai camilan sehat kapan saja.
Tips dan Variasi:
- Eksperimen dengan rasa: Tambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, atau pala untuk menambah cita rasa. Anda juga bisa menambahkan cokelat chip, kelapa parut, atau bahkan sedikit garam laut untuk tekstur dan rasa yang lebih kompleks.
- Sesuaikan tingkat kemanisan: Jika Anda ingin granola yang kurang manis, kurangi jumlah madu atau maple syrup. Anda bisa menambahkan sedikit pemanis alami lain seperti stevia atau sirup agave.
- Gunakan oven dehidrator (opsional): Jika Anda memiliki oven dehidrator, Anda bisa menggunakannya untuk mengeringkan granola lebih cepat dan merata. Ikuti petunjuk penggunaan oven dehidrator Anda.
Dengan resep granola homemade tanpa oven ini, Anda dapat menciptakan camilan sehat dan lezat yang disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!
