Cara Membuat Brownies Coklat Mudah Tanpa Oven
FORUM KEADILAN – Siapa bilang menikmati brownies coklat yang lezat harus selalu melibatkan oven yang panas dan proses memanggang yang panjang? Dengan resep brownies tanpa oven ini, Anda bisa menikmati kelezatan brownies cokelat yang lembut dan lumer di mulut kapan saja, di mana saja, tanpa perlu repot menghidupkan oven!
Resep ini sempurna bagi Anda yang tinggal di apartemen tanpa oven, memiliki oven yang sedang rusak, atau hanya ingin membuat camilan cepat dan mudah. Tidak hanya praktis, brownies tanpa oven ini juga tetap menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat dengan brownies panggang.
Rahasianya terletak pada teknik ‘no-bake’ yang memanfaatkan bahan-bahan yang mampu membentuk tekstur brownies yang padat dan moist tanpa perlu pemanggangan. Kita akan menggunakan biskuit sebagai dasar, yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya untuk menciptakan rasa dan tekstur yang sempurna.
Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 200 gr biskuit cokelat (seperti Oreo atau biskuit cokelat lainnya), dihancurkan kasar
- 100 gr butter, dilelehkan
- 100 gr gula halus
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt ekstrak vanili
- 50 gr cokelat dark cooking chocolate, dilelehkan
- Topping opsional: choco chips, kacang almond cincang, atau meses
Langkah-langkah pembuatannya sangat mudah:
- Campur biskuit yang sudah dihancurkan dengan butter leleh hingga merata. Campuran ini akan membentuk dasar brownies kita.
- Dalam wadah terpisah, kocok gula halus, susu kental manis, dan ekstrak vanili hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Ini akan menjadi adonan pengikat dan penambah kelembapan.
- Tambahkan cokelat leleh ke dalam adonan gula, aduk hingga tercampur sempurna. Cokelat leleh akan memberikan rasa cokelat yang intens.
- Gabungkan campuran biskuit dan adonan cokelat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan aduk terlalu kuat agar tekstur brownies tetap lembut.
- Siapkan wadah persegi atau loyang kecil (ukuran sesuai selera). Tuang adonan ke dalam wadah dan ratakan permukaannya.
- Taburi dengan topping pilihan Anda (choco chips, kacang almond cincang, atau meses) jika diinginkan.
- Masukkan wadah ke dalam kulkas minimal selama 2-3 jam agar brownies mengeras dan set. Semakin lama didinginkan, teksturnya akan semakin padat.
- Setelah mengeras, potong brownies menjadi kotak-kotak kecil dan sajikan.
Tips & Trik:
- Untuk tekstur brownies yang lebih lembut, gunakan biskuit yang lebih halus.
- Jika ingin brownies yang lebih manis, tambahkan sedikit gula halus lagi.
- Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis cokelat dan topping untuk menciptakan rasa brownies yang unik.
- Simpan brownies di dalam kulkas agar tetap segar dan nikmat.
Dengan resep brownies cokelat tanpa oven ini, Anda bisa menikmati kelezatan brownies kapan pun Anda mau. Mudah, praktis, dan pastinya lezat! Selamat mencoba!
