5 Rekomendasi Jajanan Khas Jakarta yang Wajib Coba
FORUM KEADILAN – Jakarta, kota metropolitan yang dinamis, tak hanya menawarkan gedung-gedung pencakar langit dan pusat perbelanjaan modern. Di balik hiruk-pikuknya, tersimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, Jakarta menyajikan beragam cita rasa yang wajib dijelajahi. Berikut beberapa rekomendasi jajanan khas Jakarta yang tak boleh Anda lewatkan, sebuah petualangan kuliner yang akan membawa Anda menjelajahi sejarah dan budaya Betawi yang kental.
1. Kerak Telor: Legenda Kuliner Betawi
Tak lengkap rasanya mengunjungi Jakarta tanpa mencicipi kerak telor, makanan ikonik Betawi yang sudah ada sejak zaman kolonial. Camilan ini terbuat dari beras ketan yang digoreng bersama telur bebek, bawang merah, udang rebon, dan ebi. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan rasa gurih dan sedikit manis, menjadikannya sajian yang unik dan menggoyang lidah. Mencari kerak telor yang autentik? Anda bisa mengunjungi kawasan Kota Tua atau sentra kuliner Betawi lainnya.
2. Soto Betawi: Kuah Santan yang Kaya Rempah
Soto Betawi, dengan kuah santannya yang kental dan kaya rempah, menjadi hidangan utama yang tak kalah populer. Kuah gurih nan kaya rempah ini dipadukan dengan daging sapi empuk dan beragam irisan sayuran. Sensasi rasa gurih, sedikit manis, dan sedikit pedasnya akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk menambahkan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
3. Asinan Betawi: Perpaduan Asam, Manis, dan Pedas
Bagi pencinta rasa asam, manis, dan pedas, Asinan Betawi adalah pilihan yang tepat. Jajanan ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti bengkuang, kubis, timun, dan tauge, yang direndam dalam kuah cuka yang diberi tambahan gula dan cabai. Sensasi segar dan perpaduan rasa yang unik ini akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa menemukan beragam varian asinan, mulai dari asinan sayur hingga asinan buah.
4. Dodol Betawi: Manisan Legit nan Legendaris
Dodol Betawi, manisan kenyal dengan cita rasa manis dan legit, menjadi suvenir khas Jakarta yang patut dicoba. Proses pembuatannya yang membutuhkan waktu dan kesabaran menghasilkan tekstur yang unik dan rasa yang tak terlupakan. Rasakan kelembutan dan cita rasa manisnya yang khas, cocok dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh.
5. Kue Rangi: Kue Tradisional Betawi yang Unik
Kue rangi, kue tradisional Betawi yang terbuat dari tepung beras dan santan, memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kue tradisional lainnya. Bentuknya yang unik dan teksturnya yang lembut serta gurih akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Biasanya disajikan panas-panas, sehingga memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
Jelajahi Lebih Jauh!
Selain lima jajanan di atas, masih banyak lagi kuliner khas Jakarta lainnya yang menunggu untuk dijelajahi. Dari kue cucur, pisang rai, hingga berbagai macam minuman tradisional, petualangan kuliner di Jakarta akan selalu memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk menjelajahi berbagai sudut kota dan menemukan hidden gems kuliner yang tersembunyi.
Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Jakarta!
